汉中市甘泉营养食品有限公司组建于2001年，注册商标朱鹤牌，企业充分利用陕南特有的黑米、糯米为原料，采用现代生物技术工程中的多酶体纯菌种发酵后，经储存、老熟等多道工艺纯手工酿造的发酵型黑米酒。始终保持了陕西黑米酒应有的独特风格和营养成份。根据市场需求2007年公司进行扩建和技术改造，已具备年产2000吨发酵型黑米酒生产能力。 公司成立以来，朱鹤牌黑米酒先后六批产品经陕西省粮油食品进出口公司及深圳外贸公司出口到美国、加拿大、香港、等和地区，被消费者誉为“帝享受，天下”。现为陕西省粮油食品进出口公司定为外贸出口的定点企业，2006年公司率先获准中华人民共和国出口食品卫生注册认证，打破了食品（酒类）企业出口注册认证陕西零的突破（注册证号：6100/12010），2007年又顺利获准质检总局颁发的全国工业产品生产许可证（QS6107 1504 0009）。朱鹤牌系列产品中的主导产品黑米贡酒、黑米老酒、黑米养生酒、姜汁黄酒富含氨基酸态氮、有机酸、脂类、糖类、维生素B1、B2等营养成份。它顺应了现代生活追求健康、营养、低酒度的饮食新潮流.